Modificar o eliminar la lista "Abrir con"

Muchas veces un archivo puede ser abierto con múltiples aplicaciones, para ello al igual que en windows hay una opción llamada "Abrir con", con la cual uno escoge la aplicación que abrirá el archivo.

Sin embargo muchas veces queremos cambiar la aplicación que abre el archivo por defecto o eliminar alguna aplicación de la lista para ello debemos realizar los siguientes pasos.

Para ello nos posicionamos en el archivo lo clickeamos con el botón derecho del mouse, para que se nos despliegue el menú y seleccionas la opción

Propiedades

Luego se te abre una pestaña en la cual se mostrará la opción

abrir con

Y luego eliges el programa o lo eliminas con añadir o quitar.

Link: http://www.ubuntu-es.org/node/130409